Biscuits de fortune. Comment faire cuire les biscuits de fortune correctement et savoureux

Fortune cookies - principes généraux et méthodes de préparation

Crois-tu aux miracles? Et dans les prédictions? Ne prenez pas cela très au sérieux, ne manquez pas l'occasion de vous amuser avec des pâtisseries simples. Simples mais inhabituels, les biscuits divin sont parfaits pour les vacances, les fêtes et les fêtes. Tout est très simple - une feuille ou du papier avec une prédiction est placé à l'intérieur de chaque cookie cuit d'une manière particulière. Certains pensent que cette tradition nous est venue des Chinois.

Premièrement, une crêpe épaisse est cuite et enveloppée à chaud dans un coin. Une poche avec une inscription est posée dans la poche. Vous pouvez les fabriquer sous forme de rouleaux ou en plusieurs couches. Les invités sélectionnent les cookies et déploient la prédiction. Ce qu’il faut écrire dans les feuilles relève de votre imagination, l’essentiel est que c’est amusant. Dans tous les cas, des biscuits de bonne chance ou de bonheur - comme on l'appelle parfois - apporteront une note vivante et excitante à vos vacances. Des voeux d'amour et de bonheur, de richesse, une comptine comique, une prédiction sur un futur métier, etc. - tout ce qui vous vient à l'esprit et qui est en phase avec les vacances.

Les divertissements rencontrent un franc succès en tant qu'entreprise lors de l'anniversaire d'un enfant et un festin pour adultes, par exemple un étudiant. Les Américains croient aux signes, ils appellent cela le biscuit du destin ou de la fortune, et mettent souvent des chiffres qu'ils utilisent plus tard dans les loteries. Il y a des cas où les options choisies de cette manière apportaient les gains de loterie. Nous fabriquons donc des biscuits de fortune pour redonner de l'espoir et de la chance aux êtres chers.

Fortune Cookies - Préparation du produit

Pour l'anniversaire des enfants, vous pouvez faire des biscuits sucrés croquants. Nous écrirons sur les prévisions elles-mêmes à la fin et nous allons maintenant nous concentrer sur la recette de cuisson. Si vous ne prenez que des jaunes, et non des œufs entiers, vous obtiendrez des biscuits plus friables et que vous utiliserez du sucre en poudre au lieu du sucre. Les produits de boulangerie les plus courts sont fabriqués à partir de pâte brisée; les composants principaux sont la farine, le sucre et le beurre, auxquels s’ajoutent des œufs.

Biscuits Fortune - Meilleures Recettes

Recette 1: Biscuit de Fortune (Rouleaux Chinois)

Ces biscuits peuvent être cuits avec différentes garnitures - plus il y en a, mieux c'est. Cela peut être des raisins secs, du chocolat, des noix, des abricots secs, des pruneaux - les enfants auront le double plaisir d'attendre non seulement des prédictions, mais aussi des garnitures.

Les ingrédients: beurre: 100 grammes, sucre glace (0,5 -1 tasse), jaunes (3 pcs), farine (1 tasse), vodka (1 cuillère).

Méthode de cuisson

Pensez aux prévisions à l'avance. Mieux si ce sera une surprise pour les enfants. Enveloppez les tracts dans du papier d'aluminium.
Broyez les jaunes avec le sucre et le beurre à la température ambiante. Ajoutez de la vodka, remplissez de farine afin que la pâte soit en plastique et non friable. Nous déroulons un calque sur la table et le découpons en rectangles. À l'intérieur, nous mettons des morceaux de papier et de rembourrage, des rouleaux. Cuire au four environ 10-15 minutes, température t = 200 ~ 220 ° C Dès que les rouleaux sont dorés, le cookie est prêt. Saupoudrez le produit fini de sucre en poudre et versez-en une partie avec du chocolat fondu.

Recette 2: Biscuit Fortune (à la cannelle)

La pâte d'écureuil sera plus aérée et croustillante. Les triangles ont une belle forme ondulée.

Les ingrédients: farine (130 grammes), sucre (50 grammes), vanilline (0,5 cuillère à thé ou un sac de sucre vanillé), sel, cannelle, noix de muscade, huile végétale (peut être du maïs et du colza), protéine (3 pièces).

Méthode de cuisson

Combinez la farine et le sucre cristallisé avec du sel, une pincée de cannelle, noix de muscade et amidon. Battre le beurre et les blancs dans une mousse, incorporer une cuillerée d'eau et ajouter la vanilline. Étaler la pâte avec une cuillère à thé, aplatir le dos de la cuillère pour former un cercle de 5 à 7 centimètres de diamètre. On cuit deux cercles, on les étale à une distance de 10 cm et on fait cuire au four 10-12 minutes. Les bords des gâteaux doivent être légèrement frits.

Ouvrez le four et soulevez le cercle. Mettez rapidement la prédiction sur la planche à découper et enroulez le gâteau 2 fois, pincez les bords. Enroulez rapidement le demi-cercle résultant sur les bords de la tasse et fixez-les de manière à ce que, lors de la solidification, il conserve la même forme. Alors faites tous les biscuits. Pour la décoration, vous pouvez utiliser du caramel au beurre fondu, du lait concentré bouilli, une garniture multicolore.

Recette 3: Biscuit de Fortune (Amidon)

L'amidon avec de la farine rend les biscuits plus aérés, il conserve bien sa forme et se solidifie sous la forme d'une enveloppe triangulaire. En plus, c'est très bon.

Les ingrédients: protéines (2 pcs), amidon (1,5 cuillères à soupe). Farine (60 grammes), vanilline, huile végétale (3 c. À soupe), sucre en poudre (50 grammes), sel.

Méthode de cuisson

Battez les blancs, ajoutez le beurre et la poudre, ajoutez la vanilline et remuez le tout jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse. Ajouter l'amidon à la farine et le sel. Nous étalons le papier sulfurisé sur une plaque à rôtir et le déposons sur une cuillère à soupe de pâte. Lisses gâteaux minces. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Le milieu sera léger et les bords sont dorés. Supprimez rapidement les cookies de la feuille et mettez la prédiction. Plier en deux et encore une fois. Il s'avère un joli triangle avec des bords inégaux. Mettez les "coins" dans les verres et attendez qu'ils refroidissent.

Options de prévision: Exemples de textes pour enfants

- Un voyage avec les parents au zoo - juste au coin de la rue!
- Un rêve chéri deviendra réalité - vous obtiendrez un prix!
- Vous aurez 2 cm d’ici l’été prochain!
- Si vous entendez votre chanson préférée à la radio, il y aura de la chance.
- Le rire prolonge la vie. Vous avez une blague!
- La force du héros est augmentée trois fois.
- Pour la nouvelle année, attendez une lettre de Frost.
"Une heure plus tard, vous avez encore faim."
- Votre futur métier est entraîneur de hérissons (cobayes, éléphants, etc.)
- Au zoo, une girafe vous sourira.
- Un voyage amusant vous attend.
- Tu vas avoir une nouvelle petite amie.
- Un baiser virtuel.
- Bientôt, tu verras ton dessin préféré.

Options de prédiction pour adultes

- Ton amour est réciproque.
- Ne résistez pas au nouveau, la vie changera pour le mieux.
- Demandez l'aide du public - des amis vous aideront.
- Vos objectifs sont réalisables. Développer de manière urgente un plan d'action.
"La serrure rouillée va enfin s'ouvrir et vous allez le faire!"
"Les espoirs se réaliseront plus tôt que prévu."
- Votre cause est juste, vous allez remporter la victoire, le succès est à vous.
- Achetez de toute urgence une loterie - vous gagnerez.
"Vous êtes désespérément amoureux."
- N'écoutez les conseils de personne, et la chance sera de votre côté.
- Une aventure intéressante vous attend.
- L'argent vous tombera directement du ciel.
- Regarde autour de toi! Vous allez juste pour l'argent!
- Les ténèbres se dispersent, en avant de la lumière!
- La route sera maîtrisée par la marche.
"Vous devez sortir de la maison."
"Dites juste oui!"
- À l'automne, vos sentiments vont devenir plus profonds.

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